6 أطعمة تعزز صحة الدماغ وتحافظ على الذاكرة مع التقدم في العمر

الجديد برس | صحة |

أكد خبراء تغذية أن النظام الغذائي يلعب دوراً محورياً في الحفاظ على صحة الدماغ وتعزيز الذاكرة والحد من التراجع المعرفي المرتبط بالتقدم في العمر، مشيرين إلى أن اختيار الأطعمة المناسبة يُعد من أبرز العوامل القابلة للتعديل للحفاظ على القدرات الذهنية والوقاية من أمراض الخرف.

وأوضحت اختصاصية التغذية والأستاذة في جامعة ولاية أوهايو الأميركية، ليز ويناندي، أن النظام الغذائي الداعم لصحة الدماغ يجب أن يركز على تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، مع توفير الأحماض الدهنية الأساسية مثل «أوميغا-3» و«أوميغا-6» التي تسهم في دعم وظائف الدماغ وتعزيز كفاءة الخلايا العصبية.

وفي هذا السياق، سلط خبراء التغذية الضوء على ستة أنواع من الأطعمة التي أظهرت الدراسات ارتباطها بتحسين الأداء الذهني والحفاظ على الذاكرة.

الخضراوات الورقية تتصدر القائمة

وأكدت اختصاصية التغذية والأستاذة المساعدة في جامعة راش الأميركية، جينيفر فينتريل، أن الخضراوات الورقية الداكنة مثل السبانخ والجرجير والسلق والكيل تُعد من أكثر الأغذية دعماً لصحة الدماغ، موضحة أن الدراسات أظهرت تباطؤ التراجع المعرفي لدى الأشخاص الذين يستهلكون هذه الخضراوات بشكل يومي.

التوت يحارب الشيخوخة المعرفية

وأشار الخبراء إلى أن التوت بمختلف أنواعه، خصوصاً التوت الأزرق والفراولة، يحتوي على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة، والتي ترتبط بتحسين وظائف الدماغ وتقليل مخاطر الإصابة بالخرف، فيما أظهرت أبحاث أن تناوله بانتظام قد يؤخر الشيخوخة المعرفية لعدة سنوات.

الأسماك الدهنية مصدر رئيسي لصحة الأعصاب

وشددت ويناندي على أهمية الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين والماكريل، لاحتوائها على نسب مرتفعة من أحماض «أوميغا-3» وخاصة حمض «دي إتش إيه»، الذي يرتبط بانخفاض احتمالات الإصابة بالخرف والحفاظ على كفاءة الخلايا العصبية.

المكسرات والبذور تدعم الذاكرة

كما أوصى الخبراء بتناول المكسرات والبذور، مثل الجوز وبذور الكتان والشيا واليقطين، لاحتوائها على حمض «ألفا لينولينيك» الذي يعد أحد أهم مصادر «أوميغا-3» النباتية الداعمة لصحة الدماغ.

زيت الزيتون يقلل مخاطر الخرف

وأكدت الدراسات أن زيت الزيتون البكر الممتاز يحتل مكانة مهمة ضمن الأنظمة الغذائية الصحية للدماغ، بفضل احتوائه على الدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة، حيث أظهرت أبحاث طويلة الأمد انخفاض خطر الوفاة المرتبطة بالخرف لدى الأشخاص الذين يتناولونه بانتظام.

البيض يعزز الذاكرة

وأشارت أبحاث حديثة إلى أن تناول البيض، وخاصة صفار البيض، قد يسهم في تحسين الذاكرة وخفض احتمالات الإصابة بمرض ألزهايمر، لاحتوائه على مادة الكولين وفيتامين «د» وكميات من حمض «دي إتش إيه» الضروري لصحة الدماغ.

ويرى الخبراء أن دمج هذه الأطعمة ضمن نظام غذائي متوازن، إلى جانب ممارسة النشاط البدني والحصول على نوم كافٍ، قد يشكل أحد أهم الأساليب الطبيعية للحفاظ على القدرات الذهنية وتقليل مخاطر التراجع المعرفي مع التقدم في العمر.